7 września 2023 r., Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej Andrzej Duda nadał dr hab. Ewelinie Knapskiej tytuł profesora nauk ścisłych i przyrodniczych.

Prof. Ewelina Knapska kieruje Pracownią Neurobiologii Emocji, której działalność ma na celu zrozumienie struktury i funkcji obwodów neuronalnych kontrolujących zachowania społeczne i pokarmowe. Badania te koncentrują się na analizie roli ciała migdałowatego i jego połączeń z innymi strukturami mózgu. Aby to osiągnąć, zespół prof. Knapskiej wykorzystuje opracowane przez siebie testy do oceny zachowania, w tym zautomatyzowany system do badania zachowań społecznych Eco-HAB, w połączeniu z metodami opto- i chemogenetycznymi oraz elektrofizjologicznymi. Głównym celem podejmowanych badań jest zidentyfikowanie mechanizmów plastyczności obwodów neuronalnych i poszukiwanie sposobów wykorzystania tej wiedzy w terapii zaburzeń zachowań społecznych i motywacji.